Chefe de Bar no Hotel B desde 2018, Axel Romero é um mestre na arte da criação de coquetéis, design de menus e licores artesanais. Uma mente visionária que conhece seu caminho atrás do balcão, tendo trabalhado anteriormente no bar do Astrid & Gastón, Axel é conhecido por suas criações inovadoras, como La Candelaria, inspirada na mística celebração de Puno e servida em um copo artesanal que emula as máscaras usadas pelos dançarinos de La Diablada. Um ponto de virada em sua carreira ocorreu em 2018, quando foi premiado com o título de Melhor Bartender do Peru no Prêmio SUMMUM. A paixão de Axel pelo seu trabalho é evidente em sua obra e em sua característica personalidade carismática, que brilha através dela.
Horário de Serviço:
Domingo a Quarta-feira
das 12:00 às 23:45
Quinta a Sábado
das 12:00 às 01:45
Melhor Restobar – Lounge
Prêmios Nacionais Summum 2022
O Bar do Hotel B ganhou o prêmio de Melhor Restobar – Lounge nos prêmios nacionais Summum em 2019 e 2022, apenas um ano depois de Axel Romero, Gerente de Bar, ter sido reconhecido como Melhor Bartender. Aqui você redescobrirá a arte da coquetelaria. Utilizando ingredientes nativos e licores sedutores, nosso exclusivo bar de coquetéis peruano oferece uma variedade de bebidas inspiradas na arte e na cultura, servidas em copos feitos sob medida, projetados exclusivamente para o Hotel B.
